Odla grönsaker

Gröna fingrar

I år så har jag bestämt mig för att dra igång lite odlingsprojekt. Förra året blev det inte mycket eller inget alls odlat. I år har jag bestämt mig för att odla följande

Gurka

Coctailtomat

Brysselkål

Frilandsgurka

Libbsticka

Potatis

Dill

Sockerärtor

(Salvia)

(Timjan)

(Persilja)

(Gräslök)

Brysselkål

Brysselkål

Sådd

Jag har frösått coctailtomat, brysselkål, frilandsgurka och libbsticka i små plastkrukor inomhus som jag tänker driva upp och sedan plantera ut. Coctailtomaterna blir i kruka medans brysselkål, frilandsgurka och libbsticka blir i trädgårdsland. Potatis sätter jag ute i friland när tjälen går ur marken. I år är våren sen och i natt var det -0,1 grad som kallast och i förrgår natt -3,7 grader. Ännu har det inte inte varit 7 dygn med dygnsmedeltemperatur på över 0 grader. Dillen och sockerärtorna kommer jag också så direkt i landet lite längre fram. Salvian, Timjan, Gräslöken och Persiljan är redan kvar i trädgårdslandet och jag hoppas det kommer att ta sig när våren kommer igång.

Coctailtomat

Coctailtomat

Libbsticka

Libbsticka

Rosta kaffebönor hemma

I min jakt på att laga och njuta av riktigt gott kaffe hemma har jag börjat rosta kaffebönor själv. Tanken väcktes och så letade jag lite information om hur man kan göra. Vissa sajter i det närmaste avrådde från att göra sig besväret medan andra skrev om positiva upplevelser. Nu till mina egna erfarenheter.

Råa kaffebönor

DSC_1372 1

Jag hittade en sajt som sålde råa kaffebönor och som också hade ett stort utbud av olika sorter. Jag beställde först 1kg kenyanska bönor samt 1 kg nicaraguanska bönor. Första batchen jag rostade blev aningen mörkrostade på gränsen till brända, men sedan har jag fått in lite snits. Råa kaffebönor är ljusa och går i nyanser av gult, beige, grönt till grått lite beronde på vad det är för böna. De flesta bönor är av sorten arabica, men det finns även robustabönor som används till blandningar, mest kanske till olika espressoblandningar.

Lite tips att tänka på

När man rostar egna bönor så är det viktigt att man övervakar hela rostningsprocessen så att man har koll på bönans färg under hela processen. Det är att rekommendera att man har ett väl rengjort  glas i ungsluckan. Vissa bönor passar bäst att lättrostas och andra passsar bättre att mörkrosta. I slutändan är det ändå din egen smak som avgör vad som är lyckat eller inte oavsett rostningsgrad. Det är inte bara vikitgt att ha visuell kontakt utan lika viktig att lyssna efter när bönorna knäpper, dvs crack. Det man går efter är första och andra crack. En del bönor ska inte rostas längre än till första crack så då är det viktig att man lyssnar och tittar på bönorna.

Hur rosta egna kaffebönor

Jag använder följande saker

  • En varmluftsugn
  • Två plåtar
  • En stekspade
  • Tidtagare
  • Papper och penna/eller digitalt motsvarande
  • En glasburk med gummitätat lock

Sätt på varmluftsugnen på 225ºC. Sprid ut ca 2-300 gram kaffebönor på en plåt. Den andra plåten ska du kyla ned på lämpligt sätt. Stoppa in plåten med kaffebönor i ugnen och starta tidtagning. Mellanrost tar ca 10-13 minuter och mörkrost mellan 13-25 minuter. Här är det egen erfarenhet som gäller och håll koll på hur bönorna ändrar färg. När bönorna blir mörka och man fortsätter att rosta så kommer det att bli oljiga och nu är man inne på riktigt mörkrostat. Här ska man vara uppmärksam så att inte bönorna förkolnar och fattar eld.

När bönorna börjar bli ljusbruna så knäpper de till och en hinna lossnar, de sk silverhinnan. Nu har bönorna nått första crack. Om bönorna är ojämt rostade så att några är mörkare än andra så kan man snabbt öppna ugnsluckan och rör runt lite med en stekspade. Efter första crack så kommer bönorna till mellanrost och här kan man skruva ned graderna om man tänker rosta bönorna lite längre för att få en jämnare rostning. När bönorna mörknat lite till kommer andra crack och nu närmar man sig mörkrost. Efter andra crack bör man ha koll på färg och oljighet på bönorna, n kan det gå snabbt och gränsen till att de blir brända är hårfin. Ta ut plåten och häll över bönorna på den i förväg nedkylda plåten och rör runt bönorna. Se till att de svalnar hastigt.

Jag brukar blåsa lite lätt över bönorna men man kan också borsta de lite för att få bort silverhinnorna som finns kvar. När bönorna är svala kan man lägga de i en förvaringsburk och först dygnet utan lock. Jag förvara mina rostade bönor i en glasburk med lock som har gummitätning. Burken får sedan stå mörkt och svalt. Rostade bönor klarar sig drygt två veckor utan att förlora i kvalitet.

DSC_1373 1

DSC_1375 1

 Rostningsgrader

En del bönor passar bättre till vissa rostningar och andra till andra rostningar men smaken är individuell och det är det som är det roliga med att rosta själv, att man kan experimentera sig fram till sin egen favorit. Här är några olika rostningsgrader

Ljusrost

Rosta bönorna i 6-9 minuter. Här fnns risk att alla smakämnen i kaffet inte hunnit utveckls. Det finns bönor som lämpar sig bäst till ljusrost.

Mellanrost

10-13 minuter. Här har de flesta bönorna börjat utveckla de mesta smakämnen som frukt och bär och tydlig syra.

Mörkrost

13-25 minuter. Här avtar syran i kaffebönorna och du får en starkare och ”brändare” smak. Franskrost har du när bönorna blir riktitgt mörka och bönorna börjar bli oljiga.

DSC_1376 1

DSC_1370 1

Kaffekvarn

Gott kaffe

Jag har under en längre tid sökt efter det perfekta kaffet. Ett omöjligt uppdrag kanhända. Jag började med att söka efter olika metoder att brygga eller koka kaffe och köpa en kaffekvarn så att jag kan mala bönorna själv. Det jag landade i var att göra kaffe med en pressokanna. Jag fick sedan en espressobryggare när jag fyllde år och det fick upp mitt intresse för att göra riktigt gott espressokaffe också.

Kaffekvarn

En springande punkt i att göra gott kaffe är en riktigt bra kaffekvarn. Det är mycket viktigare än vad många tror. Vill man som jag kunna mala allt från kokmalet ned till finaste espressomalet så får man lite problem. Det finns inte många kvarnar som klara hela det spannet. De flesta konsumentkvarnar inom rimligt prisintervall klarar av pressomalning ned till moccamalning. Väldigt få eller inga klarar av allt från kokmalet ned till riktigt fint malet espressomalning. Det finns lite olika varianter på kvarnar varav den ena har knivar och den andra har malskivor. Dom med malskivor finns i flata eller koniska malskivor. För att mala fint espressomalt så måste man ha malskivor men till kokmalet eller till pressomalet fungerar det med kvarnar med knivar.

Jag har en kvarn Wilfa Svart Aroma som klarar av att mala kaffe i allt från kokmalet ned till moccamalet, och naturligtvis bryggmalet och aeorpressmalet mm. Den maler kaffet på en lägre hastighet vilket ger en bättre malning. Den har koniska malksivor och jag är nöjd med malningskvaliteten. Det enda problemet med just denna kvarn är att den inte klarar av espressomalning. Till detta har jag valt en annan kvarn som ligger i en rimlig prisnivå för vad den klarar av, dvs bra kvalitet för den prislappen. Den kvarn jag har valt är Graef Coffee grinder CM 800 som har koniska kvarnskivor i rostfritt stål och möjlighet till 40 olika malningsgrader och även möjlighet att finjustera detta ytterligare.

Jag är väldigt nöjd med dessa kvarnar som gör att jag kan mala allt från kokmalet ned till finaste espressomalning.

 

Om svensk underrättelsetjänst

Om svensk underrättelsetjänst
Jan-Olof Grahn

I somras köpte jag boken Om svensk underrättelsetjänst och samtidigt köpte jag även ”Den hemliga svenska krigsplanen” av Bengt Wallerfelt och jag valde att läsa den först. Efter det blev det en massa andra böcker både fakta och skönlitteratur innan jag nu äntligen tog mig an denna bok. Jag hade förväntat mig en mer tungläst bok men den är förvånansvärt lättläst och ämnet är intressant. Författaren beskriver på ett bra sätt om underrättelsearbete och allt där omrking. Man kanske hade hoppats eller förväntat sig lite mer hemligheter men det är ju klart att det inte går att avslöja något smaskigt.

dsc_3259

Klart intressant läsning och denna bok precis som ”Den hemliga svenska krigsplanen” ger mersmak att läsa fler böcker i ämnena.

Luftgevär Weihrauch HW80

Luftgevär HW80K .25 cal

En magnumbössa i kaliber .25 (6,35 mm). Tysk kvalitet och en fantastisk bössa. Kraftfull, tung och rejäl pjäs. Denn K modell betyder trästocken är aningen kortare än på en HW80 normalmodell. Jag har bara haft .177 lufgevär tidigare och tänkte att det vore kul att testa att skjuta med en annan kaliber. Det vanligaste om man går till lite grövre kaliber är oftast .22 (5,5 mm) varianten. Jag såg dock en Weihrauch HW80K i kaliber .25 och fastnade för den.

dsc_3220

Den är otroligt skön att skjuta med, fantastiskt trycke och träffbilden på både 10 m och 20 m är väldigt samlad. Jag har utrustat den med ett kikarsikte, Nikon EFR Target 3-9×40 som är ett prisvärt och mycket bra kikarsikte. Jag har provskjutit hemma och ute vid stugan och jag har provat fem olika typer av ammunition av olika form och vikt. Dels H&N Sport Hollow Point 26,23 grains, JSB King Heavy 33,95 grains, H&N Sport Barracuda Hunter Extreme 28,4 grains, H&N Hornet 23, 16 grains, H&N Field Target Trophy 19,91 grains.

En favoritammunition har blivit H&N Barracuda Hunter Extreme som jag tycker fungerar väldigt bra. JSB King Heavy är lite för tunga och blir snabbt en väldigt tråkig kulbana i ett licensfritt HW80.

dsc_3211-01

En dag ute i stugan för lite arbete och nöje

dsc_3214

 

Ballistik

Här kommer en sammanställning på olika ballistiska uppgifter om H&N Sports ammunition och HW80K. Uppgifterna och graferna hämtade från H&N Sports hemsida och uppgifterna bygger på inmatad data på utgångshastighet 170 m/s med H&N Sport Barracuda Hunter Extreme .25 , 28,4 grains. Uppgifterna är fiktivt inmatade och inte hämtade från provskjutning.

ballistic_curve_hnsport_baracudahunterextreme25cal

Här är en ballistisk kurva på en H&N Sport Barracuda Hunter Extreme .25 cal vid en utgångshastighet av 170 m/s

 

velocity_curve_hnsport_baracudahunterextreme25cal

Här är en hastighetskurva för en H&N Sport Barracuda Hunter Extreme .25 cal med utgångshastighet 170 m/s

energy_curve_hnsport_baracudahunterextreme25cal

Kurva över anslagsenergi för H&N Sport Barracuda Hunter Extreme .25 cal 170 m/s

Weihrauch HW80K .25 cal

Weihrauch HW80K .25 cal (6,35 mm)

Kikarsikte Nikon Target EFR 3-9x40 AO (Parallax ned till 10 m och upp till oändligt)

Kikarsikte Nikon Target EFR 3-9×40 AO (Parallax ned till 10 m och upp till oändligt)

Otroligt bra och stabilt luftvapen. Kvalitet rakt igenom.

Otroligt bra och stabilt luftvapen. Kvalitet rakt igenom.

 

Det man kan säga om vapnet är ändå att det inte är till sin fulla rätt i licensfria varianten under 10 J men då jag bara skjuter lite prick och även har en .177 cal Weihrauch HW95 Luxus som skjuter riktigt bra i licensfri uppsättning på under 10 J så är HW80 bössan i .25 mer roligt att ha.

Weihrauch HW80K .25 med NIkon Target EFT 3-9x40 AO kikarsikte

Weihrauch HW80K .25 med NIkon Target EFT 3-9×40 AO kikarsikte

Här en film om lite burk plink i slowmotion

Portabel väderstation – Kestrel Drop

Portabel väderstation

Som klimatobservatör för SMHI har jag naturligtvis ett stort intresse av väder. Det är ett intresse jag haft sedan jag var liten och nu sedan 2015 har jag en väderstation från SMHI och rapporterar in temperatur och nederbörd två gånger per dygn.

dsc_3249

Vid sidan av detta uppdrag så har jag en del privat mätutrustning i form av en stationär rätt enkel och billig väderstation som inte bara mäter temperatur och nederbörd utan även vind, luftfuktighet med mera. Till det så har jag även ett par portabla väderstationer, en Asaklitt och en Kestrel 4000 NV som jag skrivit om tidigare.

Nu har jag en ny liten favorit. Det är en Kestrel Drop  och det är en liten nyckelringsstor väderstation som i den modell jag har Drop 3 mäter temperatur, relativ luftfuktighet med mera, se tabell nedan.

dropchart-d3fw

Den är smidig och lätt att bara hänga på ryggsäcken, på tältet eller lägga den i ett rum som man vill ha temperaturmätning eller luftfuktighet mm. Den är slagtålig och IP67 klassad vilket innebär att den kan sänkas ned i 1 m vatten under 30 minuter. Det innebär att du kan förutom att mäta lufttemperatur även mäta vattentemperatur eller stoppa ned den i snön.

Den drivs av ett CR2032 lithiumbatteri och vid normal användning så håller det i drygt 4 månader. Man kan ställa in hur frekvent den ska logga data. Allt från 2 sekunders intervall till 12 timmars intervall.

Själva enheten har ingen display eller fysisk koppling utan är kommunicerar via Bluetooth till en Kestrel LINK app som finns både för IOS och Android. I appen finns en mängd olika displayalterntiv och inställningar på loggningsfrekvens, uppdateringsfrekvens mellan enhet och telefon. Du kan ansluta upp till åtta stycken Kestrel Drops till en app. Flera telefoner kan samtidigt koppla upp sig till en Drop.

drop_app

dsc_3251

Ahnhem – Offer utan ansikte

offer_utan_ansikte_slideshow_940

Min fru fick ett tips om en bra och spännande bok och när hon läste den tyckte absolut att även jag skulle läsa den. Det var Ahnhem – Offer utan ansikte.

Jag är inte någon storkonsument av deckare och hänger inte med i den stora svenska deckarvågen som sköljer över Sverige och omvärld nu och har gjort så ett bra tag nu. Men jag läser en del Leif GW Persson, det är väl det jag konsumerar i den genren.

Jag tog mig an denna bok med öppet sinne och rätt snart när jag börjat läsa så var det en otroligt snyggt uppbyggd och spännande historia som uppenbarade sig. Vissa böcker går fortare än andra att läsa av olika anledningar. Denna bok var som att skära i smör,  man plöjde sida efter sida och det var svårt att lägga ifrån sig boken.

En mycket gastkramande historia som är välskriven och snyggt komponerad för maximal spänning. Nu laddar jag för att läsa ”Den nionde graven”

 

Bombmannens testamente

Ett inpulsinköp på en stormarknad för ett tag sedan när jag var lässugen så föll jag för denna. En bok om Lars Tingström även (ö)känd som Bombmannen. Den är skriven av advokaterna Lena Ebervall och Per E Samuelson och är en roman om Lars Tingströms liv. Jag gillar formatet med ”true crime” och det dokumentära greppet. Många gånger när jag läser denna så får jag en känsla av att det är Leif GW som skrivit den, vet inte om dessa advokater håller sig till samma berättarstil och språk, eller om det bara är miljön och genren som gör att det känns så.

Det är i alla fall en stor behållning med denna typ av historier och den är synnerligen välskriven och intressant. Kan i och för sig tycka att de tappar farten och greppet lite på slutet då de kommer till Palmemordet. Det känns lite som om de raddar upp händelserna i rapp takt för att knyta ihop säcken.

 

 

Stå emot ständig utveckling

Svend Brinkmann – Stå fast

Fick tips av min kollega på jobbet om en bok som är en motvikt till dagens all jakt på ständigt utveckling, förbättring och ständig lycka. Svend Brinkmann skriver att människor ska ha rötter istället för fötter. Han ger en motbild till kravet på ständig utveckling, ständig förändring och ständig lycka.

Sluta känna efter i dig själv
Fokusera på det negativa i ditt liv
Ta på dig nejhatten
Håll tillbaka dina känslor
Avskeda din coach
Läs en roman
Dröj vid det förflutna.

Svend hämtar mycket av sin filosofi från stoicismen och beskriver i boken en rad både humoristiska och allvarliga historier. En intressant och bra bok som ger ett annat perspektiv till dagens ständiga förändringssamhälle.

 

 

 

Testar mina gamla luftgevär

Mätning av hastighet och kraft (uppdaterar hela inlägget pga förändringar i innehållet)

Lite då och då får jag upp intresset av att skjuta luftgevär. Jag har ett Gamo mod 400 inhandlat runt 2004 och ett Gamo Cadet inhandlat runt 1985. Tänkte testa skjutkraften i de och eftersom jag inte äger någon kronograf så hittade jag en app som heter Chrono Connect Mobile (Lite). På deras hemsida Chrono Connect  finns även ”riktiga” kronografer samt info om deras mobilappar som fungerar både med Android och IOS.

Jag mätte upp mätpunkterna noga, det verkar vara väldigt noga med att allt är korrekt angivet. Jag satte upp en bana på 10 meter från mynning till måltavla (A) (ett kulfång i metall). Jag hade två meter från mynning till telefon (B) samt att det var 1,5 meter från telefonen till kulbanan (C).

lg_cc_setup_2

 

Jag satte min mobil på marken med mikrofonen mot måltavlan och vinklade upp den i ca 45 grader.

Mina gevär

Gamo Mod .400

DSC_2341

Enligt inköpsspecen så har den följande spec

Vikt: 2,5 kg
Längd: 103 cm
Utgångshastighet: 195 m/s
Kraft: 9,5 Joule
Kaliber: .177

Gamo Cadet

DSC_2340

Enligt inköpsspecen så har den följande spec
Vikt: 2,5 kg
Längd: 94 cm
Utgångshastighet: 160 m/s
Kraft: 6,4 Joule
Kaliber .177

Ammunition

I mitt test så använde jag följande ammunition

JSB Target Sport Diabolo
Kaliber .177 /4,5 mm

0,520 gram / 8,02t grains

Testresultat

Mätningarna gjordes vid skjutning i serie om tre skott per gevär. Jag tror att en större serie skott behöver göras för att få fram ett mer korrekt värde. Felkällorna kan vara många.

Gamo Mod .400 

Screenshot_20160815-145656

Gamo Cadet
Screenshot_20160815-145713

 

Sammanfattning

I detta test med denna app fick jag ovanstående resultat. Gevären presterar inte som de gjorde nya enligt specen, men jag har aldrig testskjutit dem tidigare så jag vet ju aldrig hur de har presterat. Dessa testvärden ser ändå rätt rimliga ut. Gamo Mod 400 är drygt 12 år gammalt och aldrig gjort något direkt underhåll på det. Gamo Cadet är ca 31 år gammalt och inte heller det underhållet på något sätt. Så 182 m/s och 8,6 Joule för Gamo 400 är kanske rimligt och motsvarande för Cadeten är 115 m/s max och 3,5 Joule.

Det vore intressant att ha ett nytt gevär som kanske är av lite högre kvalitet och testskjuta med också, där kanske specen på utgångshastigheten också kan förväntas av vapnet i verkligheten. Funderar på ett Weihrauch HW 95 Luxus, i antingen .177 eller .22. Läser man lite så vill man då också kanske sätta in en originalfjäder, men nu börjar det bli lite för mycket meck. Funderar även på att skaffa en konograf typ Chrony M-1

 

DSC_2358